Name:  img201808101453127.jpg
Views: 45
Size:  19.6 KB

แม้ “ไขมัน” จะเป็นหนึ่งในอาหาร 5 หมู่ที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยไขมันให้พลังงานและให้ความอบอุ่น รวมถึงช่วยดูดซึมวิตามินเอ ดี อี เค แต่ก็ไม่ควรกินมากเกินไป เพราะจะทำให้อ้วนและเกิดโรคภัยตามมา โดยร่างกายต้องการไขมันคิดเป็นพลังงานไม่เกินร้อยละ 30 ของพลังงานที่ร่างกายต้องการต่อวัน


6 วิธีป้องกันการรับ “ไขมัน” เกินความจำเป็น ตัวการสำคัญที่ทำให้ “อ้วน”


1. เลือกปรุงอาหารด้วยวิธีต้ม นึ่ง อบ แทนการทอด จะช่วยลดปริมาณไขมันในอาหารได้

2. ถ้ากินมากก็ต้องออกกำลังกายให้มาก เพื่อจะได้เผาผลาญไขมันส่วนเกินให้หมดไป

3. กินอาหารที่มีกากใยสูงร่วมด้วย เพราะจะช่วยขัดขวางการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย ทำให้ไขมันเข้าสู่กระแสเลือดได้ช้า และส่วนที่ดูดซึมไม่หมดจะถูกขับถ่ายออกไปทางอุจจาระ

4. ไม่ควรกินอาหารชนิดเดิมซ้ำๆ ควรเลือกเมนูให้หลากหลาย เพื่อร่างกายจะไม่ต้องเก็บของเดิมสะสมไว้มากจนล้น และร่างกายจะมีเวลาเผาผลาญไขมันสะสมเดิมๆ ให้หมดไปด้วย

5. ควรเลือกใช้น้ำมันพืชแทนน้ำมันจากไขมันสัตว์ อาทิ น้ำมันดอกคำฝอย, น้ำมันรำข้าว, น้ำมันถั่วเหลือง, น้ำมันข้าวโพด, น้ำมันเมล็ดทานตะวัน และไม่ควรใช้น้ำมันทอดซ้ำ เพราะเป็นสารก่อมะเร็งได้

6. เลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์ เช่น เนยเทียม ขนมเบเกอรี่ เพราะจะไปเพิ่มระดับไขมันเลว (LDL) ลดไขมันดี (HDL) ในเส้นเลือด เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่นๆ


ที่มา: https://timeout.siamsport.co.th/health/view/84493