ด้าย: 
Subscribeสูตรอาหาร แนะนำสำหรับวันนี้ ขอแนะนำ แกงจืด อร่อยๆ เมนูขาหมู ขาหมูต้มผักกาดดอง วิธีทำขาหมูต้มผักกาดดอง แกงขาหมู ผักกาดดอง ขาหมูทำอะไรกินดี อาหารไทย ประเภท แกง หมู เมนูขาหมูต้มผักกาดดอง อาหารบำรุงสุขภาพ อาหารจีน อร่อยน่ารับประทาน ถ้าถามว่าเมนูไหนที่กินแล้วไม่ค่อยเบื่อ กินได้บ่อย ๆ หนึ่งในเมนูเหล่านั้นก็ต้องเป็น ” ขาหมู ” แน่นอน
สูตรขาหมูต้มผักกาดดอง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำง่ายๆ เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหมู
ส่วนผสมสำหรับทำขาหมูต้มผักกาดดอง
ขาหมู หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
น้ำซุปหมู 1 หม้อ
ผักกาดดอง หั่นเป็นชิ้น 1 ต้น
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
วิธีทำขาหมูต้มผักกาดดอง
ต้ม ขาหมู ในน้ำซุป เคี่ยวจนเนื้อขาหมูนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที
นำ ผักกาดดอง ลงไปต้ม ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา พริกไทย และ ซอสถั่วเหลือง
ต้มต่อให้รสชาดของผักกาดดองออกรสชาติ เสริฟใส่ชาม กับข้าวง่ายๆ เมนูขาหมู
พูดถึงเมนูหมู คงปฏิเสธไม่ได้ว่า ” หมู ” เป็นพื้นฐานของ อาหารจานหลัก ที่ใครหลายๆคน ชอบ บางที่ ขาหมู นุ่มมากแต่ก็หวานมาก เค็มมาก บางที่ ขาหมูรสอร่อย แต่เนื้อหมูกระด้างมาก เลยเป็นสาเหตุให้พิมหันมาลองทำขาหมู
เคล็ดลับการทำขาหมูต้มผักกาดดอง
ขาหมู ให้เลือกขาหน้า เนื่องจากขาหน้า เป็น ส่วนที่มีเนื้อหมูมาก เนื้อแน่น เหมาะสำหรับนำมาทำอาหาร
การเตรียมขาหมู สำหรับทำอาหาร ให้ นำไปเผาไฟ เพื่อให้ขนหมูออก หากขาหมูยังมีขนอยู่ ขนจะติดปาก ทำให้เสียรสชาติของขาหมู
ผักกาดดอง ให้เลือกใช้ผักกาดดองกระป๋อง เนื่องจากรสชาติของผักกาดดองกระป๋อง ไม่เปรี้ยวเกินไป การทำผักกาดดองแบบธรรมดา ตามท้องตลาดมาทำอาหาร บางครั้ง ไม่สามารถควบคุมคุณภาพของรสชาติผักกาดดองได้
น้ำซุปกระดูกหมู ให้เคี้ยวให้น้ำซุปหวานๆ ยิ่งเคี้ยวนาน รสชาติของน้ำซุปจะยิ่งอร่อย
ขาหมู หากต้มนานๆ มันหมูจะออกมามาก เทคนิคการทำอาหารอย่างหนึ่ง ไม่ให้น้ำซุปมีมันหมูมากเกินไป ให้แยกต้มต้มให้แยกหม้อต้ม ขาหมูให้เนื้อขาหมูได้ที่ก่อน จากนั้นค่อยนำมาใส่ในน้ำซุปแกงจืด
สำหรับคนที่ไม่ชอบขาหมู สามารถเปลี่ยนไปใช้ ซี่โครงหมู หรือ ซี่โครงกระดูกอ่อน
ที่มา: https://nlovecooking.com/%e0%b8%ad%e...8%b2%e0%b8%94/
ฟอรัมฟอเร็กซ์ประเทศไทย
