Thailand Forex Forum | Forex Community Place
ฟอรัมฟอเร็กซ์ประเทศไทย
ชุมชนฟอเร็กซ์
สรุปผลการค้นหา 1 ถึง 1 จากทั้งหมด1

ด้าย: แกงผักปั๋งใส่แหนม

  1. #1 Collapse post
    Senior Member Nine's Avatar
    วันที่เข้าร่วม
    Jul 2018
    โพสต์
    255
    โบนัสสะสม
    0.00 USD
    (What is this?)
    Thanks
    0
    Thanked 5 Times in 5 Posts

    แกงผักปั๋งใส่แหนม

    Name:  food425.jpg
Views: 45
Size:  49.5 KB

    สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ อาหารพื้นบ้าน เมนูแกง กับ ผักพื้นบ้าน คือ แกงผักปั๋งใส่แหนม เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ตำรับอาหารเหนือ มีวิธีการปรุงอาหาร ที่เรียกในภาษาเหนือว่า จอ คือ พริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียม กะปิ ใส่ แหนม หรือ จิ๊นส้ม ปรุงรสให้เปรี้ยวด้วย มะนาว รสชาติอร่อย เหมาะกับอากาศเย็นๆแบบชาวเหนือ

    สูตรแกงผักปั๋งใส่แหนม อาหารไทยแสนอร่อย เมนูแกง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูพื้นบ้าน

    ส่วนผสมสำหรับทำแกงผักปั๋งใส่แหนม

    ยอดอ่อนผักปั๋ง 4 ถ้วย
    แหนม 2 ห่อ ประมาณ 1 ถ้วย โดยซอยเป็นชิ้น
    พริกหนุ่ม 2 เม็ด นำมาหั่นเป็นท่อนๆ
    หอมแดง 3 หัว
    มะเขือเทศ 3 ลูก นำมาหั่นครึ่ง
    กระเทียม 2 หัว
    กะปิ ครึ่ง ช้อนโต้ะ
    ปลาร้า 1 ช้อนชา
    น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
    เกลือ 1 ช้อนชา
    ต้นหอมและผักชีอย่างละ 1 ต้น นำมาซอย
    น้ำซุปกระดูกหมู 4 ถ้วย

    วิธีทำแกงผักปั๋งใส่แหนม

    เริ่มจากการเตรียมพริกแกง ก่อนโดยโขลก หอมแดง กระเทียม กะปิ และ ปลาร้า ให้ละเอียดเข้ากัน
    ตั้งหม้อต้มน้ำซุปกระดูกหมู และ ใส่ส่วนผสมที่โขรกไว้ลงไปต้ม
    ใส่ผักปั๋ง มะเขือเทศ พริกหนุ่ม ลงไปต้ม
    ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และ เกลือ จากนั้นใส่แหนมลงไปต้ม
    ปิดไฟหม้อต้ม และใส่ ต้นหอมซอย และ ผักชีซอย ลงไป เพียงเท่านี้ก็เสริฟใส่ชามรับประทานได้

    เคล็ดลับการทำแกงผักปั๋งใส่แหนม

    พริกแกง สำหรับ ปรุงรสนั้น เป็น ส่วนสำคัญสำหรับสร้างรสชาติของ แกงเหนือ ส่วนประกอบสำคัญ คือ หอมแดง กระเทียม กะปิ และ ปลาร้า พริกแกงที่อร่อย ตั้งมีเทคนิคการทำอยู่ คือ หอมแดง และ กระเทียม ให้นำไปคั่วในกระทะ ให้หอมก่อน กะปิ ให้นำไปย่างให้สุก และ เนื้อปลาร้า ให้นำไปนึ่งก่อน
    กระเทียม ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย เนื่องจาก กระเทียมไทย ให้รสชาติที่ดี เหมาะสำหรับทำอาหารไทย
    กะปิ หากสามารถหากะปิที่ดีได้ แนะนำ กะปิคลองโคลน กะปิคลองโคลน มีความเข้มข้น และ หอม
    เมนูแกงผักปั๋ง ใส่แหนม ซึ่งแหนมมีครสชาติ เปรี้ยวอยู่แล้ว การปรุงอาหาร ที่ให้รสเปรี้ยว นั้น ให้ชิมรสชาติก่อน เนื่องจาก อาหารที่เปรี้ยวเกินไป กินไม่อร่อย รวมถึง ยังใส่มะเขือเทศ ด้วย รสของมะเขือเทศ ก็ เปรี้ยว เหมือนกัน
    น้ำแกง สำหรับ เมนูนี้ แนะนำให้ใช้ น้ำซุปกระดูก ความหวานของน้ำซุปกระดูก จะช่วยสร้างความกลมกล่อมให้กับ อาหาร เมนูนี้
    ผักชี คุณสมบัติพิเศษ คือ ความหอมช่วยให้กลิ่นของอาหารดี ไม่ควรต้มให้นานเกินไป เนื้อจากผักชีหากโดนความร้อนจะสุกเกินไป และ คลายความหอมและเละ ไม่น่ารับประทาน ดังนั้น ผักชีจึงเหมาะสำหรับโรยหน้าอาหาร สำหรับเมนูแกง ก็ใส่ขั้นตอนสุดท้ายหลังจากปิดไฟ
    สำหรับคนที่ไม่ชอบแหนม สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบอื่นแทนได้ เช่น ซึ่โครงกระดูกหมู เป็นต้น

    ที่มา: https://nlovecooking.com/%e0%b9%81%e...8%99%e0%b8%a1/

    กระทั้งการเทรดในตลาดการเงินมีความเสี่ยงสูง แต่ยังสามารถสร้างรายได้เพิ่มเติมได้ต่อเมื่อคุณจัดการมันได้อย่างถูกต้อง เช่นการเลือกโบรกเกอร์ที่น่าเชื่อถือย่างเช่น InstaForex คุณสามารถเข้าถึงตลาดการเงินระหว่างประเทศและทำให้คุณมีอิสระภาพทางการเงิน สามารถลงทะเบียนได้ ที่นี้


  2. The Following User Says Thank You to Nine For This Useful Post:

    Unregistered (1 )

ข้อกำหนดในการโพสต์

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  
  • BB code เปิดใช้อยู่
  • Smilies เปิดใช้อยู่
  • [IMG] code เปิดใช้อยู่
  • [VIDEO] code เปิดใช้อยู่
  • HTML code ปิดการใช้งาน
ได้รับเงินถึง
$50000
สำหรับการเชิญเพื่อน
ในการรับโบนัสแบบเริ่มต้นจากทาง InstaForex
ไม่จำเป็นต้องมีเงินลงทุน
เริ่มต้นการเทรดโดยไม่ต้องใ
ช้เงินลงทุนและไม่มีความเสี่ยงใดๆ
ด้วยโบนัส
เริ่มต้นที่ 1000$
รับโบนัส
55%
จากทาง InstaForex
จากทุกการฝากเงิน