อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารผัด เมนูจานเดียว คือ ผัดแขนงหมูสับ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่ ผักแขนงสดๆ เทคนิคการผัด และ การปรุงรสให้ได้รสชาติ เมนูอาหาร จากผักแขนง และ หมูสับ

สูตรผัดแขนงหมูสับ เมนูอาหารยอดนิยม วิธีทำและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำ อาหารไทย

Name:  food227-300x157.jpg
Views: 181
Size:  14.1 KB

ส่วนผสมสำหรับทำผัดแขนงหมูสับ

หมูสับ 4 ช้อนโต้ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนขาฃ
ผักแขนง 1 ถ้วย ( ผ่าครึ่ง )
กระเทียม บด 1 ช้อนชา
พริกบด 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
น้ำซุปหมู 3 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดแขนงหมูสับ

เตรียม ผักแขนง ใส่ชามเอาไว้ ปรุงใส่เครื่องปรุงลงไป ประกอบด้วย กระเทียม พริก ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล และ น้ำซุป
จากนั้นตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ หมูสับ ลงไปผัด ผัดหมูให้สุกก่อน จากนั้นใส่ ผักแขนง ที่ปรุงเอาไว้แล้วลงไปผัด
ผัด ให้ส่วนผสมเข้ากัน ไม่ต้องผัดนาน ผัดพอให้ส่วนผสมเข้ากัน เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ กับ พริกน้ำปลา และ ไข่ดาว

เคล็ดลับความอร่อยขอผัดแขนงหมูสับ

ให้ผัด หมูสับ ให้สุกก่อน เนื่องจากหากใส่ หมูสับ พร้อม ผักแขนง หมูจะสุกไม่ทัน ผักแขนง จะทำให้ผักช้ำก่อนหมูสุก
ให้ใช้ไฟร้อนและ ผัดแบบสะดุ้งไฟ เนื่องจาก ผักแขนง ค่อนข้างอ่อน
ไม่ต้องใส่น้ำมันมากเกินไป เนื่องจากจะทำให้มันเกินไป ไม่อร่อย
ทำความสะอาด เนื้อหมู และ ผักแขนง ให้สะอาด เนื่องจากอาจจะมีกลิ่นเจือปนทำให้ เสียอรรถรสของอาหาร

ที่มา: https://nlovecooking.com/%e0%b8%9c%e...8%b2%e0%b8%a3/