ผลทางการทดแทน (Substitution Effect) คือ ปริมาณสินค้าและบริการที่ผู้ซื้อต้องการซื้อเปลี่ยน เนื่องจากการเปรียบเทียบระดับราคาของสินค้าและบริการชนิดนี้กับชนิดอื่นที่ทดแทนกันได้ เช่น เมื่อไข่เป็ดราคาแพงขึ้น เราจะลดการบริโภคไข่เป็ด แต่เพิ่มการบริโภคไข่ไก่แทน