ผัดกุ้งกับซอสหวาน

[Nine]

อาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหาร เมนูกุ้ง กับ ซอสหวานๆ เรียก กุ้งผัดซอสหวาน เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ กุ้งสดๆ และ ซอสราดหวานๆ เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหาร จากกุ้ง นำมาผัดกับซอส ที่มีส่วนผสมของ เครื่องปรุง ที่รสหสาน เด็กๆสามารถทานได้ สำหรับคนชอบกุ้ง จึงเป็น อาหารผัด เมนูกุ้ง ที่ขอแนะนำ

สูตรกุ้งผัดซอสหวาน สูตรอาหาร เมนูกุ้ง สูตรอาหารง่ายๆจากกุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคน ชอบอาหาร เมนูกุ้ง



ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดซอสหวาน

กุ้ง 5 – 10 ตัว
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต้ะ
เหล้าจีน 2 ช้อนโต้ะ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
ขิง ซอย 1 ช้อนโต้ะ
ต้นหอม ซอย 1 ช้อนโต้ะ
แครอท ซอย 1 ช้อนโต้ะ
พริกหยวก ซอย 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกุ้งผัดซอสหวาน

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ ขิง กระเทียม กุ้ง และ แครอท ลงไปผัด จากนั้น ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ เหล้าจีน น้ำส้มสายชู และ น้ำเปล่า
ตามด้วย พริกหยวก จากนั้น ใส่ แป้งข้าวโพด ลงไปผัด ให้ซอสเหนียว ก็สามารถเสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้ กุ้งผัดซอสหวาน

เคล็ดลับการทำ กุ้งผัดซอสหวาน

กุ้ง ใช้ กุ้งตัวใหญ่ พอดี ต้องเป็น กุ้งสดๆ ใหม่ สะอาด
ล้างกุ้งให้สะอาด อย่าให้เหลือเมือก เนื่องจากจะ ทำให้เนื้อกุ้งคาว
กุ้ง ไม่แนะนำให้ผัดนาน อย่าทำให้เนื้อกุ้งสุกเกินไป เนื่องจาก เนื้อกุ้งจะแข็ง และไม่อร่อย
กุ้ง หากเลือก กุ้งตัวใหญ่ๆ ทำให้อร่อยมากขึ้น

ที่มา: https://nlovecooking.com/sweet-and-sour-prawns-shrimp/