ด้าย: 
Subscribeสูตรอาหาร เมนูอาหารอร่อยๆสำหรับวันนี้ขอนำเสนอ อาหารจานด่วน เมนูข้าวผัดแบบง่ายๆ คือ ข้าวผัดกะทิ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และการปรุงรสชาติ
สูตรข้าวผัดกะทิขิง อาหารไทย เมนูผัด ข้าวหุงสุก ผัดกับซอสกลิ่นขิงและกะทิ รสชาติหอมมัน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูผัด
ส่วนผสมสำหรับทำข้าวผัดกะทิขิง
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- กะทิ ครึ่งถ้วย
- ขิงบด 1 ช้อนโต้ะ
- ซุปครึ่งถ้วย
- เกลือ ครึ่งช้อนา
- น้ำตาล ครึ่งช้อนชา
- พริกชีฟ้าซอย 1 ช้อนชา
- ผักชีซอย 1 ช้อนชา
วิธีทำข้าวผัดกะทิขิง
- ต้มกะทิ ขิง น้ำซุป เกลือ และ น้ำตาล ต้มให้เข้ากับ เตรียมใส่ถ้วยไว้
- ตั้งกระทะ นำน้ำกะทิที่ต้มมาผัดกับข้าวสวยจนแห้ง
- เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีและพริกชีฟ้าซอย โดยทั่วไปทานร่วมกับน้ำพริกกะปิ ทานคู่กับพริกน้ำปลา กับข้าว ง่ายๆ
เคล็ดลับการทำข้าวผัด
- ข้าวสวย สำหรับนำมาทำข้าวผัด ใช้ ข้าวหอมมะลิเก่า หุงสุก โดย ข้าวที่จะนำมาผัด ต้องทิ้งไว้ให้เย็นก่อน ข้าวหุงสุกใหม่ๆ ไม่เหมาะสำหรับนำมาทำข้าวผัด เนื่องจาก ข้าวหุงสุกใหม่ๆ มีความชื้นมาก
- ข้าวสำหรับนำมาผัดข้าว ให้ นำไปแช่ตู้เย็นก่อน ให้ข้าวเย็น เวลาผัด ข้าวจะเม็ดสวย
- การผัดข้าว ไม่ต้องขยี้เม็ดข้าวให้แตกตัว เนื่องจาก ข้าวเย็นๆ ถ้าโดนความร้อน จะแตกตัวออกมาเอง
ที่มา: https://nlovecooking.com/coconut-gin...8%b4%e0%b8%87/
ฟอรัมฟอเร็กซ์ประเทศไทย
