ด้าย: 
Subscribeสูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารสำหรับวันนี้ ขอนำเสนออาหารเมนูไข่ คือ ไข่อบชีสพริกหยวก ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ได้ทั้งโปรตีนและวิตามิน ประยุกต์อาหารเมนูไข่ให้เด็กๆชอบ ให้มีสีสันน่ารับประทาน
สูตรไข่อบชีสพริกหยวก เมนูพริกหยวก เมนูอบ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่อบ
ส่วนผสมสำหรับทำไข่อบชีสพริกหยวก
- พริกหยวก 2 ผล (ลูกใหญ่ๆประมาณกำปั้น)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ชีสขูด 1 ช้อนชา
- ใบต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
- มะเขือเทศ 1 ผล เอาเฉพาะเนื้อผลนำมาหั้นเต๋า
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
- พริกไทย 1 หยิบมือ
- เกลือ 1 หยิบมือ
วิธีทำไข่อบชีสพริกหยวก
- เริ่มจากการเตรียมพริกหยวกก่อน นำพริกหยวกมาหั่นครึ่งและคว้านเอาเม็อและเนื้อในออก ให้เป็นลักษณะของภาชนะ
- ผสมไข่ โดยผสม ไข่ไก่ ซอสปรุงรส มะเขือเทศ พริกไทยป่น เกลือ และ ใบต้นหอม ตีไข่ให้เข้ากัน
- ราดไข่ลงในพริกหยวก นำไปอบในเตาอบ โดยใช้ความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮน์ 2 นาที สังเกตุพอไข่เริ่มเซ็ตตัว
- ให้นำออกมาโรยชีสและอบต่ออีก 2 นาที ให้ไข่สุก
- นำไข่อบชีสมาจัดใส่จานพร้อมรับประทานได้
เคล็ดลับการทำไข่อบชีสพริกหยวก
- ไข่ไก่ ให้เลือกใช้ ไข่ไก่ คุณภาพดี เบอร์ 0 ไข่ไก่ฟองใหญ่ เนื้อมาก การสังเกตุไข่ไก่ที่มีคุณภาพ ให้ ดูที่ลักษณะทั่วไปของไข่ ผิวไข่ไม่แตก ไข่เป็นทรงไข่
- เกลือ สำหรับนำมาทำ เมนูอาหารนี้ ให้เลือกใช้ เกลือป่น เกลือไปโอดีน เนื่องจากเกลือป่น เม็ดละเอียด ไม่เค็มและไม่เป้น เม็ดใหญ่
- พริกไทย ใช้ พริกไทยอย่างดี เพริกไทยยิ่งคั่วใหม่ บดใหม่ๆ จะให้ความหอมมาก แต่สำหรับเมนูนี้ ไม่แนะนำการใช้ พริกไทยด เนื่องจากพริกไทยดำ กลิ่นแรงเกินไป
- ชีส การเตรียมชีส สำหรับ นำมาทำอาหาร ให้นำไปแช่เย็น เนื่องจาก ชีส หากโดนความร้อน จะเหลว การำนำชีสเหลวๆ มาทำอาหาร จะทำให้การเตรียมอาหารยาก
- พริกหยวก ให้นำไปแช่น้ำ ล้างให้สะอาด พริกหยวก เมื่อโดนความร้อน จากการอบ พริกหยวกจะมีความหวานมากขึ้น ทำให้ สูตรอาหารที่ดูเหมือนไม่เข้ากัน กลับ เข้ากันอย่างน่าเหลือเชื่อ
ที่มา: https://nlovecooking.com/%e0%b9%84%e...8%a7%e0%b8%81/
ฟอรัมฟอเร็กซ์ประเทศไทย
