สูตรอาหารยอดนิยม เมนูอาหารสำหรับวันนี้ ขอนำเสนออาหารเมนูไข่ คือ ไข่อบชีสพริกหยวก ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ได้ทั้งโปรตีนและวิตามิน ประยุกต์อาหารเมนูไข่ให้เด็กๆชอบ ให้มีสีสันน่ารับประทาน

สูตรไข่อบชีสพริกหยวก เมนูพริกหยวก เมนูอบ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่อบ

Name:  food507-300x157.jpg
Views: 32
Size:  11.7 KB

ส่วนผสมสำหรับทำไข่อบชีสพริกหยวก

  • พริกหยวก 2 ผล (ลูกใหญ่ๆประมาณกำปั้น)
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ชีสขูด 1 ช้อนชา
  • ใบต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
  • มะเขือเทศ 1 ผล เอาเฉพาะเนื้อผลนำมาหั้นเต๋า
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
  • พริกไทย 1 หยิบมือ
  • เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำไข่อบชีสพริกหยวก

  1. เริ่มจากการเตรียมพริกหยวกก่อน นำพริกหยวกมาหั่นครึ่งและคว้านเอาเม็อและเนื้อในออก ให้เป็นลักษณะของภาชนะ
  2. ผสมไข่ โดยผสม ไข่ไก่ ซอสปรุงรส มะเขือเทศ พริกไทยป่น เกลือ และ ใบต้นหอม ตีไข่ให้เข้ากัน
  3. ราดไข่ลงในพริกหยวก นำไปอบในเตาอบ โดยใช้ความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮน์ 2 นาที สังเกตุพอไข่เริ่มเซ็ตตัว
  4. ให้นำออกมาโรยชีสและอบต่ออีก 2 นาที ให้ไข่สุก
  5. นำไข่อบชีสมาจัดใส่จานพร้อมรับประทานได้

เคล็ดลับการทำไข่อบชีสพริกหยวก

  • ไข่ไก่ ให้เลือกใช้ ไข่ไก่ คุณภาพดี เบอร์ 0 ไข่ไก่ฟองใหญ่ เนื้อมาก การสังเกตุไข่ไก่ที่มีคุณภาพ ให้ ดูที่ลักษณะทั่วไปของไข่ ผิวไข่ไม่แตก ไข่เป็นทรงไข่
  • เกลือ สำหรับนำมาทำ เมนูอาหารนี้ ให้เลือกใช้ เกลือป่น เกลือไปโอดีน เนื่องจากเกลือป่น เม็ดละเอียด ไม่เค็มและไม่เป้น เม็ดใหญ่
  • พริกไทย ใช้ พริกไทยอย่างดี เพริกไทยยิ่งคั่วใหม่ บดใหม่ๆ จะให้ความหอมมาก แต่สำหรับเมนูนี้ ไม่แนะนำการใช้ พริกไทยด เนื่องจากพริกไทยดำ กลิ่นแรงเกินไป
  • ชีส การเตรียมชีส สำหรับ นำมาทำอาหาร ให้นำไปแช่เย็น เนื่องจาก ชีส หากโดนความร้อน จะเหลว การำนำชีสเหลวๆ มาทำอาหาร จะทำให้การเตรียมอาหารยาก
  • พริกหยวก ให้นำไปแช่น้ำ ล้างให้สะอาด พริกหยวก เมื่อโดนความร้อน จากการอบ พริกหยวกจะมีความหวานมากขึ้น ทำให้ สูตรอาหารที่ดูเหมือนไม่เข้ากัน กลับ เข้ากันอย่างน่าเหลือเชื่อ

ที่มา: https://nlovecooking.com/%e0%b9%84%e...8%a7%e0%b8%81/