ผัดวุ้นเส้นมะละกอ สูตรอาหาร เมนูวุ้นเส้น แสนอร่อยแบบง่ายๆ

[Nine]

อาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ เป็น สูตรอาหาร เมนูวุ้นเส้น ผัดวุ้นเส้นอร่อยๆ อาหารอร่อยๆ นำวุ้นเส้น มาผัด ปรุงรสแบบเจ ใส่เส้นมะละกอ ผัดวุ้นเส้นมะละกอ อาหารเจ เมนูผัด เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ เทคนิคการผัด ให้เส้นเหนียวนุ่ม และ การปรุงรสชาติให้อร่อย เมนูอาหารง่ายๆ อาหารยอดนิยม

สูตรผัดวุ้นเส้นมะละกอ ส่วนผสมสำหรับทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูวุ้นเส้น



ส่วนผสมสำหรับทำผัดวุ้นเส้นมะละกอ

• วุ้นเส้น 2 ห่อ
• เห็ดฟางหั่น 5 หัว
• มะละกอ สับเป็นเส้น 1 ถ้วย
• แครอท สับเป็นเส้น 1 หัว
• ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ
• ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช สำหรับผัด1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำผัดวุ้นเส้นมะละกอ

1. ตั้งกระทะน้ำมัน นำวุ้นเส้นและมะละกอลงไปผัด ให้สุก
2. ปรุงรสด้วย ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว ซอสเห็ดหอม และ น้ำตาล
3. ใส่ แครอท และ เห็ด ลงไปผัดให้สุก เสริฟพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำผัดวุ้นเส้นมะละกอ

• มะละกอ ใช้ มะละกอดิบ นำมาขูดเส้น มะละกอดิบ เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารผัด เนื่องจากเส้นมีความแข็ง กรอบ หากใช้มะละกอสุก เส้นจะเละ ไม่น่ารับประทาน
• วุ้นเส้น การทำอาหาร เมนูวุ้นเส้น นั้น เทคนิคการทำ ให้นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำก่อน เพื่อให้วุ้นเส้น อิ่มน้ำ นุ่ม เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารทุกประเภท ซึ่งวุ้นเส้น สำหรับนำมาทำ ให้เลือกใช้วุ้นเส้นจากถั่วเขียว แท้ๆ จะทำการทำอาหาร เมนูวุ้นเส้น หลายๆครั้ง มีเหมือนแป้งติดออกมาด้วย นั้นแปลว่า เราไม่ได้เลือกวุ้นเส้นแท้ การเตรียมอาหารไม่ดี
• น้ำมันพืช สำหรับ นำมาผัด ให้ใช้น้ำมันพืชใหม่ อย่านำน้ำมันเก่า ที่ผ่านการใช้งานมาทำอาหาร เนื่องจาก ทำให้อาการมีกลิ่นอาหารอื่น ทำให้เสียรสชาจิของอาหาร
• เส้นมะละกอ สามารถเปลี่ยนเป็น เส้นแครอทแทนได้ เนื่องจากให้รสชาติแบบเดียวกัน
• เคล็ดลับการทำเส้น ให้ใช้ เครื่องขูดเส้น การสับจะได้เส้นที่มีขนาดใหญ่เกินไป และ เส้นไม่ยาว เส้นที่น่ารับประทานต้อง เส้นยาวๆ เส้นเล็กๆ จะได้เข้ากับวุ้นเส้นพอดี

ที่มา: https://nlovecooking.com/%e0%b8%ad%e...9%89%e0%b8%99/