วิธีทำเต้าหู้ทอด

[Nine]

เต้าหุ้ทอด ( Fried tofu ) คืออาหารเจ วิธีทำง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้

ส่วนผสมสำหรับทำเต้าหู้ทอด

- เต้าหู้แผ่น หั่นเป็นท่อนขนาดพอประมาณ 3 แผ่น
- น้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอด
- น้ำมัน สำหรับทอด



วิธีทำเต้าหู้ทอด

- หั่นเต้าหู้ เป็นท่อน สามเหลี่ยม หรือ สี่เหลี่ยม เล็กๆพอคำ
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำ เต้าหู้ ที่หั่นไว้ลงไปทอด ทอด ให้เหลืองกรอบก็นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- เสริฟ เต้าหู้ที่ทอดเสร็จแล้ว พร้อมด้วย น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด

เคล็ดลับการทำเต้าหู้ทอด

- เต้าหู้แผ่น ให้หั่นเป็น ชิ้น ขนาดพอดี ไม่ควรหั่นให้ หนา หรือ บางเกินไป หากบางเกินไป เต้าหู้จะกรอบ หากหนาเกินไป เต้าหู้จะไม่สุกทั่ว
- น้ำมัน สำหรับใช้ใน การทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ ห้ามนำน้ำมันเก่ามาทอด เนื่องจากน้ำมันเก่า ทำให้ อาหารมีกลิ่น
- เมนูเต้าหู้ ที่มาจากการทอดนั้นจะอร่อยที่สุด ต้องกินร้อนๆ และ ทอดเสร็จใหม่ๆ หากทิ้งไว้นาน เต้าหู้ทอดจะเหนียว

อาหารเจ เมนูเต้าหู้ สูตรอาหารเจ กินเจ อาหารเจ มักจะเป็น เต้าหู้ เพราะ เป็น อาหาร ที่ให้โปรตีนโดยไม่มีเนื้อสัตว์ คนกินเจทั้งหลายต้องไม่พลาด เต้าหู้

เมนูที่ทำได้ง่ายๆ คุณค่าทางอาหารสูง อาหารจากถั่วเหลือง ทอดเต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน ร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มสำหรับเต้าหู้ทอด อร่อยถูกใจเพื่อนแน่นอน สามารถทานได้ทุกเทศกาล ทั้งเทศกาลเจ หรือ ทานในช่วงนอกเทศกาลกินเจ จัดเป็นอาหารมังสวิรัติ

ที่มา: https://nlovecooking.com/%E0%B9%80%E...9%80%E0%B8%88/