สูตรเครื่องดื่มทำจากขิง เมนูสุขภาพ แก้หวัด

[Nine]

สูตรอาหารแนะนำ อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ สำหรับคนชอบกินน้ำขิง สูตรเครื่องดืมทำจากขิง
ประโยชน์น้ำขิง ทำให้ร่างกายอบอุ่น แก้หวัด ช่วยเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ช่วยเผาผลาญไกลโคเจน
เคล็ดลับการทำ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ



ส่วนผสมสำหรับทำน้ำขิง

ขิงแก่ ซอยเป็นแว่น 1 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ลิตร

ขั้นตอนการทำน้ำขิง

ต้มน้ำให้เดือด นำขิงลงไปต้ม ประมาณ 15 นาที ไม่ควรต้มนานกว่านี้เพราะกลิ่นขิงจะเจือจาง
ปิดไฟ นำน้ำตาลลงไปผสม
เสริฟน้ำขิงร้อนๆ เครื่องดื่ม สุขภาพ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น แก้หวัด

เคล็ดลับการทำน้ำขิง

- ขิง สำหรับนำมาทำน้ำขิง นั้น ต้องเลือกขิงแก่ เนื่องจาก ขิงแก่ จะให้ความหอม และ รสขาติขิงที่ดีกว่า ขิงอ่อน
- การต้มน้ำขิง นั้น ให้ต้มน้ำก่อน ใส่ขิงลงไปต้ม ต้มจนได้กลิ่นของขิง และ หอมรสขิง จึงค่อยปรุงรส ใส่น้ำตาล
- น้ำตาลสำหรับนำมาทำ น้ำขิง นั้น ใช้ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายแดง มีความหอมแบบะรรมชาติ ให้รสชาติความหวาน ที่พอดี สำหรับ การเคี้ยวน้ำตาลนั้น หากต้องการความกลมกล่อม ให้ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย จะทำให้กลมกล่อมมากขึ้น
- การดื่มน้ำขิงนั้น นิยมดื่มแบบร้อนๆ น้ำขิง เย็นๆ ไม่เหมาะสำหรับรับประทาน เนื่องจาก หากทิ้งให้เย็น มากๆ ความเผ็ดจะออกมามาก และ รสชาติไม่อร่อย เท่ากับการดื่มแบบร้อนๆ
- น้ำขิงสามารถทานคู่กับขนมหวานหลายขนิด เช่น บัวลอยน้ำขิง หรือ เต้าฉวยน้ำขิง เป็นต้น

ขิง ภาษาอังกฤษ เรียก Ginger ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Zingiber officinale Roscoe ชื่ออื่นของชิง เช่น ขิงแกลง ขิงแดง ขิงเผือก สะเอ น้ำขิง จะช่วยเพิ่มอุณหภูมิร่างกาย และยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ กระตุ้นกระบวนการเมตาบอลิซึม ป้องกันการเกิดโยโย่ได้ ขิงจะมีน้ำมันหอมระเหย ประกอบด้วย Gingerol และ Shogaol ที่จะช่วยขับเหงื่อและทำให้ร่างกายอบอุ่น ทั้งยังช่วยบรรเทาพิษไข้

ที่มา: https://nlovecooking.com/%E0%B8%AA%E...8%B4%E0%B8%87/