ด้าย: 
Subscribe
อาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ เป็น อาหารเวียดนาม เมนูขนมจีน กับ นำยารสเด็ด เรียก บุ๋นบ่อ วิธีทำบุ๋นบ่อ ขนมจีนหน้าเนื้อ เป็นขนมจีนทรงเครื่อง เนื้อวัวย่าง น้ำยำหวานๆ ถั่วลิงสงหอมๆ ทำให้ เมนูบ่อบุ๋น เป็น อาหารเวียดนาม ที่น่าติดตาม บ่อบุ๋น ขนมจีนหน้าเนื้อ เป็นอาหารเวียดนาม เมนูเนื้อวัว เมนูเส้น ขนมจีนทำอะไรกินได้บ้าง เนื้อวัวทำอะไรกินได้บ้าง
สูตรบ่อบุ๋น เป็น อาหารเวียดนาม เมนูเนื้อวัว เมนูขนมจีน ที่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย รสชาติอร่อยถูกปาก เหมาะสำหรับคนชอบ อาหารเวียดนาม ขนมจีน เป็นผลิตภัณฑ์ อาหารที่แปรรูป มาจากแป้งธรรมชาติในรูปของ เส้นแป้งสุก สีขาว ขนาดเล็ก มีความนุ่ม ลื่น ขนมจีน อร่อยหลากหลายน้ำยา ทำกินก็ง่าย ทำขายก็คล่อง
ส่วนผสมสำหรับทำบุ๋นบ่อ
ขนมจีน 3 จับ
เนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นเป็นเส้นพอคำ 4 ช้อนโต้ะ
หอมหัวใหญ่ สับละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดง สับละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้ สับละเอียด 2 ช้อนโต้ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทย บด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ
ถั่วลิสงคั่ว บดหยาบๆ 1 ช้อนโต้ะ
ผัก สำหรับทานกับ ขนมจีนหน้าเนื้อ เช่น ผักกาดหอม แครอท ถั่วงอก
วิธีทำบุ๋นบ่อ
ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน นำ หอมแดง หอมใหญ่ และตะไคร้ลงไปผัด พอหอมใหญ่เริ่มใสก็นำเนื้อวัวลงไปผัด
ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทยบด ซอสน้ำมันหอย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน และเนื้อสุก
จัดจาน โดยเรียงผักและขนมจีนตามต้องการ ราดด้วยเนื้อผัดที่ผัดไว้แล้ว โรยหน้าด้วยถั่วลิสงบด
เคล็ดลับการทำบ่อบุ๋น
ขนมจีน ให้ใช้ ขนมจีนเส้นสด ใหม่ เนื้อขนมจีนจะนุ่ม และอร่อย ไม่เละ
ถั่วลิสง เป็นสูตรอาหาร ที่ทำให้เมนูบ่อบุ๋น อร่อย ให้ใช้ถั่วที่ใหม่สด และคั่วเอง จะได้ถั่วที่หอมไม่เหม็นหืนน้ำมัน
เมนูขนมจีน อาหารประเภทนี้ เป็น อาหารเส้น ที่แปรรูปจากข้าว ในประเทศไทยและเวียดนาม ได้รับความนิยมจากคนทุกเพศทุกวัย ทั้งอาหารไทย และ อาหารเวียดนาม สามารถพบเห็น อาหารเมนูขนมจีน ร้านขายขนมจีน ทั้งเล็กและใหญ่ มากมาย ตั้งแต่ข้างถนน จนขึ้นไปบนห้างสรรพสินค้า ขนมจีน เป็น อาหารคาว ทำด้วยแป้งหมัก และนำมาต้มให้เป็น เส้นกลมๆ คล้ายกับ เส้นหมี่ นิยมรับประทานคู่กับน้ำซุปในรูปแบบต่างๆ อย่าง น้ำยา น้ำพริก เป็นต้น ขนมจีน ภาษาเหนือ เรียก ” ขนมเส้น ” ภาษาอีสาน เรียก “ข้าวปุ้น”
ที่มา: https://nlovecooking.com/%e0%b8%9a%e...9%89%e0%b8%ad/
ฟอรัมฟอเร็กซ์ประเทศไทย
